Yoplait : « La petite fleur » a 60 ans
Yonne. À l’occasion des 60 ans de Yoplait, la marque met en lumière son ancrage français. Parmi ses trois sites industriels dans l’Hexagone, celui de Monéteau, dans l’Yonne, occupe une place centrale.
Implanté depuis plusieurs décennies à Monéteau, dans l’Yonne, le site Yoplait s’impose comme l’un des fleurons industriels du groupe. Sur ses 130.000 m², les bâtiments abritent un véritable écosystème productif où se croisent techniciens, ingénieurs, opérateurs et logisticiens. L’usine fonctionne en continu, portée par douze lignes de production qui tournent à plein régime pour répondre à la demande constante des consommateurs français et européens. Chaque année, 163 millions de litres de lait, collectés auprès d’éleveurs français, y sont transformés en desserts et yaourts. Sur place, 231 collaborateurs et une trentaine d’intérimaires participent à la vie quotidienne de ce site emblématique, véritable moteur de l’économie monestésienne. Derrière les chiffres, un savoir-faire : celui de la maîtrise du lait, des cultures et des recettes qui font la réputation de Yoplait depuis 1965.
C’est ici que prennent vie plusieurs produits phares de la marque tel que Yop, Petits Filous, Crème Fleurette, ou encore Petit Yoplait. Ces marques familières, présentes dans la majorité des foyers français, ont toutes en commun d’être nées ou fabriquées dans les ateliers de Monéteau. De la réception du lait brut à la mise en pot, en passant par la pasteurisation, le brassage, le conditionnement et la logistique, tout le cycle de production est maîtrisé sur place. L’organisation, permet à l’usine de s’adapter aux tendances de consommation et aux innovations produits. Dernier exemple en date : le lancement du « Yoplait en brique », une nouvelle génération de yaourt à emporter qui s’inscrit dans la volonté du groupe de repenser les usages, tout en allégeant les emballages.
Au-delà des volumes et des marques, le site de Monéteau joue un rôle économique majeur pour le département de l’Yonne.
Un ancrage local fort
Il représente l’un des plus gros employeurs industriels du territoire et un partenaire historique pour de nombreux producteurs de lait de la région. Ce lien direct entre éleveurs et usine illustre la philosophie d’origine de Yoplait : un modèle coopératif qui valorise le travail des producteurs tout en assurant une rémunération juste et une traçabilité complète du lait utilisé.
Si Yoplait fête cette année ses 60 ans, l’entreprise ne regarde pas vers le passé. À Monéteau, l’heure est à la modernisation des équipements et à l’amélioration de la performance énergétique. L’usine s’est engagée dans une démarche de réduction de son empreinte environnementale, notamment via la limitation de la consommation d’eau et d’énergie, le tri des déchets et le développement d’emballages plus légers. L’objectif : produire mieux, tout en continuant à faire rayonner un savoir-faire français reconnu dans le monde entier.