La production et la consommation mondiales de vin ont toutes deux baissé de près de 10 % en dix ans. Mais la chute est bien plus marquée en Europe : consommation en baisse de 25 % depuis 2000. La France a perdu son statut de premier producteur mondial au profit de l’Italie, et la demande continue de s’effondrer. En 2025, la consommation mondiale devrait atteindre un niveau historiquement bas, à 214 millions d’hectolitres.
Les vins européens font face à des vents contraires sur les marchés internationaux. En Chine, la consommation de vin a chuté de plus de 60 % depuis la pandémie, tandis qu’aux États-Unis, les nouvelles barrières douanières compliquent l’accès au marché pour les exportateurs européens.
