Selon l’Insee, entre 2017 et 2021, l’emploi total progresse dans l’Yonne, grâce au secteur marchand non agricole, pour atteindre 124.900 emplois fin 2021. Le commerce et l’industrie agroalimentaire sont bien implantés. Très présentes dans le tissu icaunais, les entreprises de taille intermédiaire ont porté la hausse de l’emploi (un emploi sur trois). Les secteurs impliqués dans cette croissance sont : la fabrication de meubles de bureau, l’agroalimentaire, le transport entreposage et la construction... Malgré un réseau d’infrastructures développé, les dynamiques se concentrent le long de l’autoroute A6 et dans le nord du Sénonais avec la proximité de la région parisienne.