Hôtellerie

La Maison Philippe Le Bon se redonne une identité bourguignonne

L’Umih veut garder confiance

Epona sur la voie du succès

« Hôtel et restaurant : nous cultivons la singularité dans une unicité de lieu »

Un nouveau venu sur la Côte de Nuits

Laurent Fayard : une nouvelle adresse œnophile (très) particulière

Damien Vynisales : son auberge démocratise le bon goût

Le Central, l’institution dijonnaise

Un Nomad Hôtels ouvre à Dijon à côté de la gare

Clients en hausse, salariés en panne

Il va ouvrir le Mama

À Saulieu, La Tour d’Auxois rejoint le groupe Loiseau

Une nouvelle vie pour l’Hôtel Darcy et Dominik Frachot

Best of : ce qu’il ne fallait pas manquer en 2022 (décembre)

Hera Invest va ouvrir un nouvel hôtel à Auxerre

Christophe Lambert : « Un simple hôtel, personne n’a envie d’y rester »

Thierry Marx à Dijon pour rencontrer l’Umih Bourgogne