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Alexis Peuzin de la boulangerie auxerroise Du Levain au Pain a été sacré champion de France de boulangerie 2023, samedi 21 janvier, lors de la seizième coupe de France de boulangerie qui s’était déroulée au salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha), à Lyon. Il était accompagné dans cette épreuve par ses équipiers Quentin Delage et Pierre Saucés.