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L’Yonne représentera la BFC au salon de l’agriculture en section boucherie

Collectivités
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Photo de Melvin Rapin, Camille Hallet et Oscar Bonnet
(Crédit : DR)

Melvin Rapin de la boucherie Guyollot à Fontenoy, Camille Hallet de la boucherie Riotte à Champs-sur-Yonne et Oscar Bonnet de la boucherie Jeandot à Brienon-sur-Armençon, représenteront la BFC au concours de boucherie durant le Salon de l’agriculture, le lundi 26 février. Les équipes qui doivent comporter au moins une femme comprend un boucher confirmé, un jeune de moins de 25 ans et un apprenti, s’affronteront pendant quatre heures sur différentes préparations de pièces de viande sur le thème « Paris 2024 ».