Hélène Poirier, nouvelle directrice d’Agro Dijon
Diplômée ingénieure de l’École nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l’alimentation en 1993, Hélène Poirier est depuis le 1er septembre et pour cinq ans la nouvelle directrice d’Agro Dijon. C’est en 1996 qu’elle obtient un doctorat en science des aliments et nutrition de l’Université de Bourgogne puis l’habilitation à diriger des recherches en 2012. Hélène Poirier enseigne, en formation initiale et continue, au sein du département Sciences des aliments et nutrition de l’Institut Agro Dijon. Membre du Centre de recherche translationnelle et médecine moléculaire, elle étudie les mécanismes de détection et d’absorption des lipides alimentaires au niveau intestinal et leur impact sur la mise en place de l’obésité et les maladies associées.