CHR : Julien Cohen, après Vézelay et l’Avallonnais, Nitry
Le brocanteur aux lunettes les plus célèbres de France a annoncé dans une vidéo diffusée sur les réseaux sociaux s’être porté acquéreur de l’auberge de La Beursaudière, établissement réputé de Nitry. Déjà propriétaire de l’Hostellerie de la Poste à Avallon et de l’Auberge du Relais fleuri à Sauvigny-le-Bois, Julien Cohen fait ainsi la passe de trois dans le sud du département avec l’acquisition de ce nouvel hôtel-restaurant situé à proximité immédiate de l’échangeur 21 de l’autoroute A6.
« L’idée, c’est d’apporter du sang neuf en respectant ce pour quoi les gens viennent à la Beursaudière. Garder la tradition de l’établissement, tout en lui donnant les moyens de se développer », a-t-il appris à nos confrères de L’Yonne républicaine. L’homme d’affaires possède, par ailleurs, deux autres structures dans l’Yonne : la Maison des brocanteurs à Avallon et la boutique Mes découvertes à Vézelay, cette dernière étant agrémentée d’une cave à vin.