Les Climats à l’UNESCO... et après ?
À l’occasion des 10 ans d’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne sur la Liste du patrimoine mondial, l’Association des Climats organise trois journées de partages et de débats autour de la préservation et de la transmission de l’héritage culturel des sites viticoles inscrits au Patrimoine mondial. Depuis la démarche d’inscription, la compréhension du site inscrit a grandi, permettant d’accompagner sa gestion sur des sujets aussi variés que l’adaptation au changement climatique, la préservation architecturale des différents patrimoines, la place de la mémoire orale, etc.
Comment ces recherches éclairent-elles l’avenir du site Patrimoine mondial ? C’est tout l’objet de ce colloque ouvert à tous. Les conférences reviendront sur ces vingt années d’acquisition de savoirs et ouvriront la réflexion sur les défis de demain, environnementaux, sociétaux, économiques, techniques et culturels, en croisant la vision des chercheurs, des experts techniques, des professionnels de la filière, des gestionnaires de sites UNESCO et de différents acteurs de territoires viticoles.