Restauration

Thierry Vuillaume

Un laboratoire de créativité et de gourmandise

Le renouveau de la Guinguette

Marie-Louise Faye : la fabrique des cheffes du futur

Le Sarment décroche les honneurs du Guide Michelin

Mama bichonne les entreprises

La Maison Philippe Le Bon se redonne une identité bourguignonne

L’Umih veut garder confiance

Un petit creux et un grand cœur

Laurent Peugeot

Dark stores et dark kitchens : la fin des zones d’ombre !

Charlotte Juilly & Pierre-Alain Poissenot : le food court à la dijonnaise

198 habitants... et 250.000 € investis

Plus de plats végétariens au restau U ? C’est possible !

Le Belle Croix, un établissement au cœur des vignes de Saint-Bris

Angelo Ferrigno : « l’envie de faire plaisir »

Best of : ce qu’il ne fallait pas manquer en 2023 (décembre)

Best of : ce qu’il ne fallait pas manquer en 2023 (janvier)

Beurre Noisette, la madeleine de Proust de Fabrice Gillotte

Restauration étudiante : c’est quoi ce truck ?