Entreprises

Le pari gagnant d’un café nouvelle génération

Yonne. Ouvert en décembre 2024, Cannelle Vintage Café a, à sa tête, Nicolas Francisco. Ex-contrôleur de gestion reconverti en patron de bar, il mise sur un modèle éthique, local et chaleureux. Publié le 4 août 2025

25 ans d’artisanat industriel

Yonne. Fondée en 2000 par Pascal Ducrot et William Robin, la métallerie éponyme n’était alors qu’un atelier de trois personnes. Aujourd’hui, elle compte une trentaine de salariés. Publié le 30 juillet 2025

La start-up bisontine Holy Owly vendue pour 3,6 millions d’euros Start-up. La start-up bisontine Holy Owly s’est peu à peu imposée pour devenir un leader français de l’apprentissage des langues chez les trois à douze ans. Elle est finalement rachetée à 3,6 millions d’euros. Publié le 18 janvier 2023

Gilles Tonnelier veut rendre la R&D plus efficiente Innovation. Irisia a pour ambition de donner un maximum de chances aux projets de R&D d’arriver sur le marché en s’appuyant à la fois sur la physique, les mathématiques et la programmation haute performance liée à l’intelligence artificielle. Publié le 18 janvier 2023

Plein Soleil veut encourager l’autoconsommation collective Énergie. Dans le sillage de Scani, cette nouvelle société coopérative d’intérêt collectif (Scic) entend implanter des champs photovoltaïques sur des friches industrielles afin d’apporter, localement, une solution aux enjeux du marché électrique. Publié le 18 janvier 2023

Ker Yonnec intègre Vivalto Santé Acquisition. Premier établissement psychiatrique indépendant de France, la clinique construite en 1977 à Champigny-sur-Yonne, rejoint l’une des références de l’hospitalisation en Europe. Publié le 17 janvier 2023

Bulleprint et Proetra impriment leur histoire commune Reprise. L’année 2023 sera l’occasion pour l’imprimerie dijonnaise Proetra d’écrire une nouvelle page de son histoire après sa reprise par Fabrice Pizelle, fondateur de Bulleprint. Publié le 17 janvier 2023

Le marché prometteur de la Résidence Senior Emploi. Leader sur le marché, la société Domitys lance une nouvelle phase de recrutement en Bourgogne Franche-Comté au sein de ses résidences seniors, un secteur à la croissance insolente. Publié le 17 janvier 2023

Toupargel disparaît après 75 ans de règne Economie. Roi du surgelé depuis plus de 75 ans, Toupargel, rebaptisé Place du marché en 2021 ne sillonnera plus les routes de France. La liquidation a été prononcée le vendredi 13 janvier. Publié le 16 janvier 2023

À Besançon, escape et lancer de haches font le game Loisirs. En 2019, un couple passionné de jeux de société ouvrait à Besançon leur première escape room. Aujourd’hui, leur société « Le Voyage Heure » compte deux salles, un bar, une équipe de sept salariés et une toute nouvelle activité de lancer de haches. Publié le 13 janvier 2023

L’Yonne, territoire-pilote du RSA sous condition d’activité Insertion. À l’instar de la Côte-d’Or, le département de l’Yonne a été sélectionné pour expérimenter, cette année, le dispositif rénové d’accompagnement des allocataires du RSA, mis en place dans le cadre de France Travail. Publié le 12 janvier 2023

À Chailley, Duc va pouvoir déployer ses ailes Agroalimentaire. Malgré de vives protestations, la préfecture de l’Yonne a signé mi-décembre l’arrêté portant sur l’autorisation environnementale d’agrandissement de l’abattoir industriel. Publié le 12 janvier 2023