Entreprises

Erre a déjà la tête dans les étoiles

Yonne. Ouvert en juin 2025, le restaurant Erre au Domaine du Roncemay à Chassy décroche déjà une première étoile au Guide Michelin. Une ascension expresse pour un projet encore jeune, porté par le chef Clément Vergeat et la cheffe pâtissière Marine Matéos. Publié le 6 avril 2026

Urssaf Bourgogne : 16,4 M€ redressés en 2025

Bourgogne. Le point d’activité annuel de l’organisme démontre l’efficacité de ses dispositifs, intégrant l’utilisation ciblée de la donnée, pour ses opérations de contrôle et de recouvrement des cotisations dans le cadre de la lutte contre le travail illégal. Publié le 6 avril 2026

À Vincelles, MMA Fight Performance vit son rêve américain Sport. Inauguré il y a un an, dans la périphérie d’Auxerre, le projet porté par Julie Boschet et Samuel Inès est un concept inédit, mêlant musculation et sports de combat, inspiré des établissements américains. Une formule gagnante puisque la salle a doublé son prévisionnel. Publié le 10 octobre 2024

L’ARNia et l’ARB fortement engagées en faveur de l’achat durable Environnement. Pour accompagner les acheteurs publics vers une meilleure intégration des considérations environnementales, les deux structures animaient vendredi 4 octobre les premières assises régionales de la commande publique en BFC. Publié le 9 octobre 2024

Charlotte Juilly & Pierre-Alain Poissenot : le food court à la dijonnaise Restauration. Dij’Eat, le premier food court de BFC qui ouvrira ses portes en juin 2025 rue de Cracovie face au magasin Ikea de Dijon dans des locaux flambants neufs au cœur d’un vaste écosystème d’environ 400 entreprises. Publié le 9 octobre 2024

Vicky Foods, bien implantée ! Saône-et-Loire. Dix-huit mois après la pose de la première pierre de sa première usine en France, à Fragnes-La Loyère, le géant de l’agroalimentaire espagnol a posé la dernière le 3 octobre dernier. Publié le 9 octobre 2024

Log’issimo, la solution de diversification de La Poste Services. Face à la baisse du trafic courrier physique, le groupe réaffecte locaux et personnels sur la livraison du premier et du dernier kilomètre de denrées alimentaires, retail, colis BtoB... Publié le 8 octobre 2024

Symbo, l’exosquelette de prévention des TMS Santé. À Monéteau, la cabinet d’études RB3D lance un nouvel exosquelette pour prévenir des troubles musculosquelettiques notamment dans les métiers viticoles. Publié le 3 octobre 2024

Maires ruraux : « Nous sommes les faiseux du quotidien » Territoire. Le congrès des maires ruraux de France à Saint-Julien et Arceau, du 27 au 29 septembre, a permis de faire entendre la voix des « petites » communes que leurs élus montrent en exemple de bonne gestion dans un cadre budgétaire pourtant de plus en plus contraint. Leur plus grand supporter, le président du Sénat Gérard Larcher, en a vanté en personne les valeurs devant un auditoire conquis. Publié le 2 octobre 2024

Dijon et Besançon unis derrière une même bannière sur les biothérapies Santé. Après un premier temps le 13 mars, la feuille de route des biothérapies et bioproduction en BFC a été présentée mardi 24 septembre au siège bisontin de la région. Publié le 1er octobre 2024

Foire de Dijon 2024 : 400 exposants et 250 animations Evénementiel. À moins d’un mois de l’ouverture de la Foire de Dijon qui se tiendra du 31 octobre au 11 novembre au Parc des expositions et congrès, la SPL Dijon Bourgogne Events, organisatrice de l’évènement, en dévoile le programme avec quelques nouveautés. Publié le 1er octobre 2024

Laurent Fayard : une nouvelle adresse œnophile (très) particulière Hôtellerie. À Chambolle-Musigny, l’ancienne maison de maître André Ziltener, transformée en un hôtel signé par le groupe Les Hôtels (très) particuliers, s’ouvre au public le 12 octobre. Publié le 1er octobre 2024