Entreprises

Erre a déjà la tête dans les étoiles

Yonne. Ouvert en juin 2025, le restaurant Erre au Domaine du Roncemay à Chassy décroche déjà une première étoile au Guide Michelin. Une ascension expresse pour un projet encore jeune, porté par le chef Clément Vergeat et la cheffe pâtissière Marine Matéos. Publié le 6 avril 2026

Urssaf Bourgogne : 16,4 M€ redressés en 2025

Bourgogne. Le point d’activité annuel de l’organisme démontre l’efficacité de ses dispositifs, intégrant l’utilisation ciblée de la donnée, pour ses opérations de contrôle et de recouvrement des cotisations dans le cadre de la lutte contre le travail illégal. Publié le 6 avril 2026

AJ Services 89, à jamais les premiers ! Services. Dans un secteur d’activité fortement impacté par le manque de main-d’œuvre, la société d’aide et d’accompagnement à domicile (SAAD), dirigée par le sémillant Jérôme Attiave, se démarque par sa capacité « naturelle » à se réinventer. Publié le 1er octobre 2024

Maty : toujours un temps d’avance Doubs. Le mercredi 18 septembre, Maty inaugurait son musée : véritable machine à voyager dans le temps permettant d’explorer, sur plus de 70 ans, la riche histoire d’une entreprise familiale bisontine iconique, qui a su s’adapter à un marché en perpétuel changement. Publié le 30 septembre 2024

Une convention pour optimiser la formation dans le nucléaire Formation. Objectif : booster les filières professionnelles et technologiques, notamment dans le secteur de l’énergie. Une ambition partagée par la région académique BFC, l’Université des Métiers du Nucléaire (UMN) et le groupe EDF. Publié le 30 septembre 2024

Ça bouge à Dijon Métropole Territoire. Le premier conseil métropolitain post élections législatives se tenait jeudi 26 septembre ; l’occasion pour la collectivité d’opérer sa réorganisation, sans perdre de vue ses principaux chantiers. Publié le 30 septembre 2024

RH en temps partagé : une formule éprouvée par les entreprises Accompagnement. À la suite de l’entrée en vigueur de la nouvelle convention collective de la métallurgie, l’UIMM 58-89 et le Medef de l’Yonne ont mis en place une cellule d’accompagnement des dirigeants d’entreprise sur l’ensemble de leurs problématiques de ressources humaines. Publié le 27 septembre 2024

Des lunettes 100% françaises, durables et accessibles Commerce. Dix ans après la création de sa marque Lunettes et Binocles, Aude Bourguignon ouvre se deuxième boutique à Beaune. Publié le 27 septembre 2024

Le millésime 2024 prêt pour le feu des enchères aux Hospices de Beaune Évènement. La 164ème vente des vins des Hospices de Beaune, orchestrée par Sotheby’s, se tiendra le troisième dimanche de novembre sous les Halles de Beaune. Publié le 27 septembre 2024

PapyHappy intègre le groupe New Planet Media Innovation. Créée en 2016 par Joachim Tavares, la start-up installée à la pépinière d’entreprises de Joigny entend ainsi accélérer son développement dans l’accompagnement du « bien vieillir ». Publié le 26 septembre 2024

Perdantes mais futures gagnantes ? Startup. A l’occasion des assises nationales des startups industrielles qui se tenaient à Dijon, six d’entre elles ont participé à la finale du Fundtruck. Malgré leur défaite, la startup dijonnaise Strivee et la belfortaine Parco espèrent trouver des investisseurs. Publié le 26 septembre 2024

« Les entreprises s’engagent » aussi dans les quartiers prioritaires Insertion. En partenariat avec la Mission locale de l’Auxerrois et France Travail Auxerre, le club icaunais entend, grâce à l’opération « Patrons dans ma ville », passer outre les préjugés… Publié le 26 septembre 2024