Réhabilitation. Après d’importants travaux de réhabilitation, le négociant vient d’inaugurer son nouveau chai de Ligny-le-Châtel dédié à l’élaboration des crémants de Bourgogne, des vins de Chablis et du Grand Auxerrois.
Publié le 25 mars 2024
Vin. Promouvant les vins de Buxy, la maison Millebuis organise chaque mois des apéritifs-mystère de la Côte chalonnaise.
Publié le 30 janvier 2024
Vin : Les secrets du Chablis se révèlent aussi en podcasts
Vin. Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) vient de lancer sa première série de podcasts « immersifs » consacrée au vignoble icaunais. Cette initiative inédite, localement, vise à promouvoir les célèbres appellations auprès d’un plus large public.
Publié le 14 janvier 2022
UNELa Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon ouvrira ses portes le 6 mai 2022
Gastronomie. À l’occasion de la cérémonie des voeux 2022 diffusée en ligne sur le site de la ville, François Rebsamen, maire de Dijon et président de Dijon métropole, vient d’annoncer officiellement la date de l’ouverture, le 6 mai prochain, de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
Publié le 7 janvier 2022
Consommation : les vins de l’Yonne à la fête
Gastronomie. À l’occasion des réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, Arnaud Deplanche, le propriétaire de la Cave de Toucy et ancien chef sommelier du restaurant étoilé La Côte Saint-Jacques de Joigny, recommande trois bouteilles festives à des prix très attractifs.
Publié le 24 décembre 2021
Prysmian et Soufflet Vignes signent un partenariat stratégique
Viticulture. Le leader mondial de la fabrication industrielle de câbles techniques pour l’énergie et les télécommunications a confié l’exclusivité de la distribution de sa solution antigel pour le vignoble au groupe Soufflet. Ce procédé innovant est intégralement fabriqué dans l’Yonne, sur le site de production de Paron.
Publié le 23 décembre 2021
Le vignoble, être géographique
Viticulture. André Deyrieux est consultant en oenotourisme et créateur du webmagazine Winetourisminfrance.com.
Publié le 22 décembre 2021
Le centre du monde viticole est à Dijon !
Viticulture. La capitale bourguignonne choisie pour accueillir le nouveau siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
Publié le 5 novembre 2021
UNEDiva Domaines & Distilleries, alliances d’excellence
Vignoble. À Beaune, au coeur des vignobles, Diva Domaines & Distilleries s’est fait un nom dans la vente de vins et spiritueux. Misant sur la qualité du produit, le négociant a fidélisé ses clients en France et à l’international. Loin de se reposer sur ses lauriers, l’expert se renouvelle sans cesse pour proposer des saveurs uniques à la fois originales et authentiques.
Publié le 28 octobre 2021
UNECuvée 2021 : entre tradition et défis
Viticulture. Si l’année 2021 avec le gel, la pluie, les maladies comme le mildiou ou encore l’oïdium, la crise sanitaire et enfin les problèmes de recrutement, a été compliquée pour les professionnels du monde vitivinicole, tous ont à coeur de faire évoluer leurs pratiques.
Publié le 26 octobre 2021
Auxerre : In Vino Up Veritas
Viticulture. Lancé il y a moins d’un an sur les bords de l’Yonne, le cabinet de conseil en développement commercial créé par Flavie Culot et Betty Buffaut s’inscrit peu à peu dans le paysage viticole du département.
Publié le 19 octobre 2021
