Hommes et chiffres

Christopher Maire : le food truck version bistronomique

Gastronomie. Depuis le 1er juin, il a installé son food-truck tous les midis au pied de l’Auditorium, pour proposer des plats frais de saison, justement cuisinés... testés et approuvés par la rédaction ! Publié le 15 juin 2026

Missery, le village retrouve son commerce

Commerce. Fermé depuis plus de 40 ans, le café du village de Missery, 107 habitants, devrait rouvrir ses portes cet été. Pour redonner vie à son unique commerce, la municipalité a décidé d’en devenir propriétaire. Publié le 9 juin 2026

Barrage de Panthier, un chantier à 15 M€ Eau. Source d’approvisionnement du canal de Bourgogne, le barrage-réservoir de Panthier entre officiellement en phase de travaux pour un an. Publié le 1er juin 2026

Xavier Boidevézi : un spray buccal contre l’obésité Art. Fondée en 2021 sur les bancs de l’Université Bourgogne Europe, la start-up Ektah s’apprête à fêter ses cinq ans avec des résultats cliniques particulièrement prometteurs. Publié le 25 mai 2026

Le microbiote des sols, nouvel allié de l’agriculture Sciences. Des chercheurs dijonnais publient dans une revue scientifique internationale une étude qui bouscule les fondements de la sélection variétale des plantes. Le microbiote du sol s’impose comme un troisième levier, aux côtés de la génétique et de l’environnement. Publié le 19 mai 2026

Alstom à Belfort accompagne les concurrents de la SNCF Transports. Futur concurrent de la SNCF, l’entreprise Velvet a présenté son premier train. Prévus pour rouler dans l’Ouest du pays à partir de 2028, leurs motrices auront vu le jour sur le site Alstom de Belfort. Publié le 11 mai 2026

Violaine Démaret : le nouveau visage de l’État en région BFC Sécurité. La nouvelle préfète de région et préfète de la Côte-d’Or était auparavant conseillère du Président de la République pour les questions de sécurité. Elle en fait une priorité de sa mission. Publié le 4 mai 2026

Marc Mêlé : la comm’ de terrain, de Dijon à Auxerre Communication. Le fondateur l’Agence Moutarde à Dijon vient de se rendre acquéreur de son homologue Communik & Vous, basé à Auxerre. Publié le 27 avril 2026

Charlène Guyard-Tomadini : petits pots bio pour parents pressés Création. Projet né d’une reconversion, Les Petits Pots de Maman, est pensé pour répondre aux besoins de parents en manque de temps mais attentifs à la qualité de l’alimentation de leurs enfants. Publié le 20 avril 2026

Adrien Frigerio et Kélian This lèvent les verrous de l’analyse spectrométrique Start-up. Percevoir est une deeptech dijonnaise issue du CEA Valduc, fondée par deux ingénieurs et docteurs en mathématiques. Publié le 13 avril 2026

Émilie Vachet : agricultrice et hôtelière Tourisme.À Franxault, la céréalière Émilie Vachet se lance dans une nouvelle activité pour diversifier ses revenus : la location de tiny house, par l’intermédiaire de la plateforme Parcel Tiny House. Publié le 9 avril 2026

Romain Beke bouscule les codes de la dégustation oenologique Vin. Le concept Winer, né à Besançon, réinvente la dégustation de vin à l’aveugle de manière ludique, accessible et innovante. Publié le 30 mars 2026