Hommes et chiffres

Christopher Maire : le food truck version bistronomique

Gastronomie. Depuis le 1er juin, il a installé son food-truck tous les midis au pied de l’Auditorium, pour proposer des plats frais de saison, justement cuisinés... testés et approuvés par la rédaction ! Publié le 15 juin 2026

Missery, le village retrouve son commerce

Commerce. Fermé depuis plus de 40 ans, le café du village de Missery, 107 habitants, devrait rouvrir ses portes cet été. Pour redonner vie à son unique commerce, la municipalité a décidé d’en devenir propriétaire. Publié le 9 juin 2026

O’Care, l’aventure des compléments Santé. Pharmacienne de formation, Line Kerbage souhaitait rapprocher la science et la nature tout en luttant contre le stress. Accompagnée par Deca BFC, elle a créé sa marque de compléments alimentaires : O’Care. Publié le 21 juillet 2025

Coralie Lo Bianco : assistante sur-mesure Accompagnement. Easy Partners, qu’elle a lancé fin 2024, propose aux TPE, PME, cabinets d’avocats, artisans, industriels... une assistance administrative, pré-comptable ou RH. Publié le 15 juillet 2025

Amine Hiridjee : 10 ans d’engagement humain Services. Fondée en janvier 2015, Âge d’Or services Sens affiche une durée de vie enviable dans le secteur du service à la personne dont l’activité est très instable malgré une hausse des besoins. Publié le 7 juillet 2025

Nathalie Grimaud-Morvillez : maman 2.0 et plus Formation. Maman de quatre enfants, elle a connu la dureté du monde professionnel. Sa riposte ? Un organisme de formation pour les mamans souhaitant travailler dans le domaine du marketing digital. Publié le 30 juin 2025

HemaVision révolutionne la cartographie sanguine Santé. Fondée en novembre 2024, HemaVision est le fruit d’une idée germée en 2010 et conceptualisée depuis 2018 par André Constantinescu, biologiste chercheur et entrepreneur. Publié le 23 juin 2025

Carole Boudot : Camcha, un CE pour les petites entreprises Service. Camcha, un comité d’entreprise externalisé pour les entreprises de moins de 50 salariés se développe à l’echelle nationale. Publié le 16 juin 2025

Grégory Giroud et Yoann Guincêtre : des séminaires hors cadre Environnement. À Viévy, en sud Côte-d’Or, l’Écodomaine la Rêverie s’est dotée d’un dôme en pleine nature pour accueillir les séminaires d’entreprises désireuses de s’isoler. Publié le 9 juin 2025

Le Bouillon Auxerrois , repaire des bons vivants Restauration. À l’initiative du chablisien Daniel-Étienne Defaix et du cuisinier Cyril Parmentier, l’ancien Schaeffer accueille désormais un lieu où cuisine traditionnelle et prix tout doux se réconcilient. Publié le 2 juin 2025

Dominique Large, l’inexorable quête de la vérité Justice. Avec Inquisitor, l’ancien colonel de Gendarmerie nationale vient de fonder dans l’Yonne l’une des toutes premières agences de détective privé de Bourgogne Franche-Comté agréées par le Conseil national des activités privées de sécurité. Publié le 26 mai 2025

Luis Contreras : créateur d’expériences immersives Innovation. Basée à Besançon, IntiReality est une société spécialisée dans le développement de logiciels de vision artificielle et réalité augmentée de haute précision pour les secteurs de la communication et de l’industrie 5.0. Publié le 19 mai 2025