Hommes et chiffres

Édouard Gavin et Jean-Bruno Gosse réinventent le batch cooking

Création. Des plats élaborés par un chef, prêts à être réchauffés, dans des contenants en verre consignés, disponibles en points de retrait sur abonnement : c’est le pari de Batch Cooking Club. Publié le 2 mars 2026

Hugo Adellon : l’IA à la rescousse des vignerons

Viticulture. Flav tech propose de localiser les pieds qui présentent des symptômes d’une jaunisse imputable à la flavescence dorée, cette maladie mortelle pour la vigne propagée par un insecte : la cicadelle. Publié le 23 février 2026

Cléa Béguin, cœur mécanique Entrepreneuriat. Passionnée de mécanique, cette étudiante à l’école d’ingénieur de l’automobile de Nevers entame une carrière d’entrepreneuse avec « Connec Tools », un projet distingué par le concours #FemmesduNumérique de La Poste. Publié le 19 juin 2023

Le candidat à la présidence du Medef en campagne en Côte-d’Or Patronat. Patrick Martin, candidat à la succession de Geoffroy Roux de Bézieux à la tête du Medef, était de passage à l’Assemblée générale ordinaire du Medef 21. Publié le 8 juin 2023

L’interview de Robert Poggi Energie. L’interview de Robert Poggi, directeur à l’Action Régionale du Groupe EDF en Bourgogne-Franche-Comté. Publié le 7 juin 2023

Coralie Charroud : « Les droits des femmes entrepreneuses ne sont pas assurés » Entrepreneur. Avec ses coffrets naissance engagés et éthiques, Coralie Charroud tente de conjurer un sort : celui d’être mère de famille et entrepreneuse. Une situation difficile et mal accompagnée, même en 2023. Publié le 7 juin 2023

Agnès Vitteaut, une présidente à l’offensive Crémants. Agnès Vitteaut est depuis le 19 janvier dernier, la présidente de l’Union des producteurs et des élaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB). Le marché est vivace, mais le secteur a encore des combats à mener. Publié le 2 mai 2023

Anaïs Bambili développe de la cosmétique engagée Entrepreneure. Docteur en pharmacie, Anaïs Bambili s’est lancée dans l’aventure entrepreneuriale, il y a trois ans, pour donner un sens à sa vie professionnelle. Publié le 14 avril 2023

Geoffroy Secula : « Non à l’entrave à la liberté de travailler » Entretien. Dans le contexte social tendu des manifestations contre la réforme des retraites, mais aussi sur le recrutement, la ZAN, l’auto-entrepreneuriat… la CPME 21 s’exprime par la voix de son président Geoffroy Secula. Publié le 3 avril 2023

Armink : le stylo innovant que les tatoueurs auront bientôt tous dans la peau Innovation. Lauréat 2022 du Réseau Entreprendre Franche-Comté, Steven Kauffmann a inventé un outil à même de révolutionner la pratique du tatouage professionnel en améliorant significativement les conditions de travail des tatoueurs. Publié le 16 mars 2023

La CPME 89 passe à l’offensive Syndicat. Après 13 ans de présidence, Olivier Tricon vient de passer le relais à Baptiste Clérin. Adhérent de longue date, ce dernier entend donner un nouvel élan à l’organisation patronale. Publié le 8 mars 2023

L’Europe sur-mesure depuis Dijon Voyage. Avec les Escapades de Flo, Florine Fourneau organise des voyages sur-mesure en France et en Europe pour les particuliers. Publié le 16 février 2023