Hommes et chiffres

Édouard Gavin et Jean-Bruno Gosse réinventent le batch cooking

Création. Des plats élaborés par un chef, prêts à être réchauffés, dans des contenants en verre consignés, disponibles en points de retrait sur abonnement : c’est le pari de Batch Cooking Club. Publié le 2 mars 2026

Hugo Adellon : l’IA à la rescousse des vignerons

Viticulture. Flav tech propose de localiser les pieds qui présentent des symptômes d’une jaunisse imputable à la flavescence dorée, cette maladie mortelle pour la vigne propagée par un insecte : la cicadelle. Publié le 23 février 2026

Un Data Center géant à Chalon-sur-Saône Informatique. D’ici un an, Chalon-sur-Saône accueillera le plus important data center de la région porté par DTiX. Publié le 9 décembre 2022

Christophe Lambert : « Un simple hôtel, personne n’a envie d’y rester » Hôtellerie. A Beaune, le comédien Christophe Lambert revêt son costume de businessman pour porter un projet hôtelier qui s’inscrit dans une autre vision du tourisme. Publié le 8 décembre 2022

Une journée pour coder et décoder le monde numérique Éducation. Jeudi 24 novembre, Orange a organisé une nouvelle édition de SuperCodeurs au collège Le Chapitre, à Chenôve. Publié le 6 décembre 2022

La Péniche Cancale cherche ses nouveaux capitaines Loisirs. Les dirigeants de la Péniche Cancale, amarrée à Dijon, lance un appel à candidature pour une reprise du lieu à la fin de l’année 2023. Publié le 28 novembre 2022

Xavier Thuizat, la sommellerie au sommet Excellence. Meilleur sommelier de France 2022 et Meilleur Ouvrier de France catégorie sommellerie : en une semaine, une double consécration pour ce natif de Meursault. Publié le 23 novembre 2022

Un nouveau temple pour les céphaloclastophiles Loisirs. Mardi 15 novembre, les puzzles Michèle Wilson ont inauguré leur nouvel atelier. Un déménagement qui marque l’embellie économique du secteur depuis deux ans. Publié le 17 novembre 2022

Emploi et handicap : Cithy, l’éventail des possibles Insertion. À l’occasion de son 30ème anniversaire et de la Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées (Seeph), l’association a invité la conférencière Virginie Delalande, première avocate sourde profonde de naissance en France, mardi à Venoy. Publié le 16 novembre 2022

Hervé Layer, la cybersécurité proactive Cybersécurité. Avec ses collaborateurs, l’Auxerrois travaille au développement d’une « tour de contrôle » innovante basée notamment, sur l’analyse comportementale, destinée à superviser et protéger l’architecture informatique des entreprises. Publié le 10 novembre 2022

La Pièce Unique : retour vers le futur en 1980 Loisirs. Ouvert le 25 octobre, La Pièce Unique à Chevigny-Saint-Sauveur mise sur la nostalgie des années 1980 et propose un nouveau lieu de loisirs toutes générations. Publié le 9 novembre 2022

Les amoureux de la cuisine italienne ont une nouvelle adresse à Besançon Gastronomie. À 100 mètres de la Gare Besançon-Viotte, l’hôtel ibis Budget Besançon Centre Gare, racheté en 2016 par le groupe Grape Hospitality, ouvre son restaurant Signorizza. Publié le 4 novembre 2022