Hommes et chiffres

Christopher Maire : le food truck version bistronomique

Gastronomie. Depuis le 1er juin, il a installé son food-truck tous les midis au pied de l’Auditorium, pour proposer des plats frais de saison, justement cuisinés... testés et approuvés par la rédaction ! Publié le 15 juin 2026

Missery, le village retrouve son commerce

Commerce. Fermé depuis plus de 40 ans, le café du village de Missery, 107 habitants, devrait rouvrir ses portes cet été. Pour redonner vie à son unique commerce, la municipalité a décidé d’en devenir propriétaire. Publié le 9 juin 2026

Anaïs Bambili développe de la cosmétique engagée Entrepreneure. Docteur en pharmacie, Anaïs Bambili s’est lancée dans l’aventure entrepreneuriale, il y a trois ans, pour donner un sens à sa vie professionnelle. Publié le 14 avril 2023

Geoffroy Secula : « Non à l’entrave à la liberté de travailler » Entretien. Dans le contexte social tendu des manifestations contre la réforme des retraites, mais aussi sur le recrutement, la ZAN, l’auto-entrepreneuriat… la CPME 21 s’exprime par la voix de son président Geoffroy Secula. Publié le 3 avril 2023

Armink : le stylo innovant que les tatoueurs auront bientôt tous dans la peau Innovation. Lauréat 2022 du Réseau Entreprendre Franche-Comté, Steven Kauffmann a inventé un outil à même de révolutionner la pratique du tatouage professionnel en améliorant significativement les conditions de travail des tatoueurs. Publié le 16 mars 2023

La CPME 89 passe à l’offensive Syndicat. Après 13 ans de présidence, Olivier Tricon vient de passer le relais à Baptiste Clérin. Adhérent de longue date, ce dernier entend donner un nouvel élan à l’organisation patronale. Publié le 8 mars 2023

L’Europe sur-mesure depuis Dijon Voyage. Avec les Escapades de Flo, Florine Fourneau organise des voyages sur-mesure en France et en Europe pour les particuliers. Publié le 16 février 2023

Paul-Antoine de Carville, maire de la ville de Sens : « Nous allons appliquer le programme pour lequel nous avons été élus » Economie. Paul-Antoine de Carville a été désigné maire de la ville de Sens en octobre dernier. Il fait partie de la nouvelle vague de responsables politiques qui émerge du département de l’Yonne. Publié le 31 janvier 2023

Aurore Evrard, le nouveau visage de l’entrepreneuriat au féminin Entrepreneur. Le 12 janvier dernier, la Sénonaise a succédé à Valérie Walter à la présidence des Femmes chefs d’entreprises de l’Yonne. À tout juste 30 ans, cette dirigeante atypique entend bien contribuer à faire bouger les lignes. Publié le 24 janvier 2023

Jeune domaine viticole deviendra grand Viticulture. Arnaud Baillot et son épouse Laure ont donné vie à leur domaine viticole beaunois en 2017. Leurs efforts se concrétisent avec un investissement de deux millions d’euros qui se traduit par un bâtiment flambant neuf de 800 mètres carrés. Un premier pas vers d’autres projets. Publié le 23 janvier 2023

Japy Tech : du lait, de l’innovation et une présidente Agrotech. Le fabricant de solutions de refroidissement et de transport du lait basé à Saint-Apollinaire vient de reconquérir son indépendance en s’émancipant de son actionnaire Mutares. Publié le 16 janvier 2023

Maires et artisans boulangers en alerte Artisanat. Ironie du sort, alors que la baguette française est désormais inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco, les boulangeries françaises sont au bord du gouffre. Publié le 4 janvier 2023